Culinary traditions
Τα χαρακτηριστικά προϊόντα της μανιάτικης κουζίνας
Στα βασικά παραδοσιακά εδέσματα της Μάνης περιλαμβάνονται το ελαιόλαδο, το μέλι, το σύγκλινο, τα λουκάνικα, οι χυλοπίτες, ο τραχανάς, το παστέλι, οι δίπλες και οι τηγανίδες.
Παραδοσιακές πίτες και λαλάγγια
Η σαΐτια, οι λαχανόπιτες, τα πιτάρια και τα λαλάγγια αποτελούν χαρακτηριστικές παραδοσιακές παρασκευές με χόρτα, μυρωδικά, ελαιόλαδο και τοπικά τυριά.
Το σύγκλινο και το μανιάτικο λουκάνικο
Το σύγκλινο είναι καπνιστό χοιρινό που αλατίζεται και καπνίζεται με φασκόμηλο, ενώ το μανιάτικο λουκάνικο περιλαμβάνει χοιρινό, πορτοκάλι και μπαχαρικά.
Μανιάτικη κουζίνα με θαλασσινά και χορτόπιτες
Στα παραθαλάσσια χωριά της Μάνης, οι ταβέρνες συνδυάζουν φρέσκα θαλασσινά με παραδοσιακές χορτόπιτες, κρέατα και θαλασσινό αλάτι.
Food experiences
Γαστρονομικές εμπειρίες με τοπικές γεύσεις
Το Experience Mani οργανώνει θεματικές εμπειρίες που συνδυάζουν ελαιόλαδο, τοπικά κρασιά, παραδοσιακά τυριά, εποχικά φρούτα και άλλα προϊόντα της περιοχής, καθώς και συμμετοχή στη συγκομιδή ελιάς και στην παραγωγή ελαιολάδου.
Ξενάγηση και γευσιγνωσία ελαιολάδου κοντά στον Πύργο
Η μονάδα MANI κοντά στον Πύργο προσφέρει επίσκεψη στην παραγωγή ελαιολάδου και επαγγελματική γευσιγνωσία με έμφαση σε ελαιόλαδο, ελιές και ελληνικά μεζέδες.
Local products
Παραδοσιακά αρτοποιήματα στην Αρεόπολη
Το Maniatika Traditional Products στην Αρεόπολη παρασκευάζει γαλατόπιτες, χειροποίητες δίπλες και λαλάγγια, ενώ διαθέτει μέλι, ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού και θαλασσινό αλάτι από τη Μάνη.
Παραδοσιακό ελαιοτριβείο στη Δυτική Μάνη
Το ελαιοτριβείο Maniatissa στο Σταυροπήγιο λειτουργεί ως παραδοσιακός χώρος παραγωγής ελαιολάδου και διαθέτει ελαιόλαδα, ελιές, ανθό αλατιού, βότανα και αρωματισμένα ελαιόλαδα.
Μέλι, ελιές, αρωματικά φυτά και φρούτα
Τοπικές κατηγορίες προϊόντων που καταγράφονται για τη Μάνη είναι το θυμαρίσιο και φασκόμηλο μέλι, οι ελιές και το λάδι, τα όσπρια, τα αρωματικά φυτά, τα σύκα, οι σταφίδες και τα φραγκόσυκα.
Προϊόντα και πιάτα της Νότιας Μάνης
Η επίσημη καταγραφή της προστατευόμενης περιοχής περιλαμβάνει ελιές Μανιατάκια, ελαιόλαδο, μέλι, θαλασσινό αλάτι, μακαρονάδα τσουχτή, γαλατόπιτα, σύγκλινο και τραβηχτή με σφέλα Μάνης.
Μέλι, παστέλι και τοπικό θαλασσινό αλάτι
Το μέλι της Μάνης διατίθεται από καταστήματα στο Γύθειο και την Αρεόπολη ή απευθείας από παραγωγούς· χρησιμοποιείται και στο παραδοσιακό παστέλι.
Βασικά τοπικά προϊόντα της Μάνης
Χαρακτηριστικά προϊόντα για δοκιμή ή αγορά είναι το ελαιόλαδο, το μέλι, το σύγκλινο, τα λουκάνικα, οι χυλοπίτες, ο τραχανάς, το παστέλι, οι δίπλες και οι τηγανίδες.
local productsmarketswineriesfood